Diplômé de l’Ecole Nationale Supérieure d’Art de Dijon en 1985, Bruno Moretti fonde le groupe 18 Août avec Fabrice Berrux et Pascal Oriol en 1987. Il développe des projets dans le domaine du design et de l’architecture intérieure.
Un grand nombre de ses réalisations concernent les « arts de la table » et sont présents à de grandes expositions tandis que certaines créations intègrent la collection du Musée des Arts décoratifs de Paris.
Sa rencontre avec Guy Savoy en 2012 marque le début d’un nouveau champ d’expérimentations dans le design de table. Cette relation, à la fois amicale et professionnelle, permet le développement de plusieurs projets qui repensent le rapport aux objets et aux gestes culinaires. Bruno Moretti et Guy Savoy ont conçu un ensemble de produits « arts de la table » pour le nouveau restaurant parisien du chef, à l’Hôtel de la Monnaie de Paris.
