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Allemande d’origine, Française de cœur, Franka Holtmann est devenue la spécialiste des grands palaces. 

D’abord autodidacte, elle est responsable des ventes à l’hôtel Méridien Etoile.

Après une formation marketing Cornell Essec en cours du soir, un diplôme en management à l’Institut Méridien et une session pour dirigeants à l’Insead, elle devient directeur commercial du Ritz. Cinq ans plus tard, elle est numéro deux du Plaza Athénée.

Franka Holtmann est ensuite appelée aux commandes de l’Hôtel de Crillon comme directeur général, avant d’être nommée à la tête de l’Hôtel Le Meurice.
En mal de renouveau, cet établissement sommeillait et attendait la bonne fée qui se pencherait à son chevet. C’est dans ce contexte que Franka Holtmann a fait appel à Philippe Starck pour qu’il imagine une nouvelle ambiance, sublimant ainsi l’héritage du Meurice.

En 2015, elle est élue « Best General Manager in France » par les World Luxury Travel Awards.

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